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花店的花卉陈列的基本方法与技巧 陈列要使顾客看到花卉的主导部位，如让顾客看到花卉正面，而不是侧面或非主导部分，扁平的花卉应使用支架立式陈列，陈列时可以 重点表现插花的用途，造型，色彩，价格，花朵的香味，插制的技巧等，也可以表现有关鲜花销售上的各种因素，例如有关花卉的销售方式，销售地点，销售日期等，陈列时还可以利用文字绘画，图片或广告语，背景色彩，来衬托花卉。任何店面都有最容易吸引顾客眼球的地方，即“焦点空间”，由于花店大多是30M2以下的中小店面，因此主要焦点空间可设立在通道的正面（如果店内通道长，焦点会在通道中央）或在店面入口的左右壁面上（如果墙壁很长，焦点便在墙壁中央）焦点空间应陈列重点花卉商品，花卉陈列的基本方法有：
（a)分层陈列法 这种方法主要用于柜台或货架陈列
(b) 悬挂陈列法 这是小型花卉陈列的方法 ，是指将花卉展开悬挂或安放在一定或特制的支撑物上冒失顾客能直接看到花卉全貌或触摸到花卉，使用悬挂陈列法是填充立体空间的好方法。悬挂陈列法一般是高处悬挂，属于固定陈列，目的是使顾客进店后从较远的位置就能清晰地看到花卉，起到吸引顾客，烘托购物环境的作用。悬挂物起装饰作用，较少用于直接销售，应注意悬挂花卉的艺术性，或加入一定的陪衬物，也可以是销售悬挂，主要是用于开架销售，悬挂的高度一般在1。5M左右，便于顾客选购，平视观赏和触摸，由于悬挂占用空间相对较大，对于销售悬挂的花卉来说，应注意悬挂时空间的合理使用，不能妨碍顾客的视觉效果。另外，悬挂陈列在布置效果上有时会稍显得死板，应注意摆放错落有致，起到美化和装饰的作用，同时充分利用有限的立体空间，尽量多得展示花卉品种，以增大有限的使用面积。
(c)组合陈列法 这种方法是按顾客日常生活的某些习惯，组合成样品陈列展示，往往能给顾客以真实，熟悉，贴切的心理感受，使顾客既可购买已组合好的花篮，花束，也可选单一品种。
(d)堆叠陈列法 这是将花材有下而上罗列起来的陈列方法，一般用于花店进货量大，没有地方浸泡时，或用于花卉批发市场及批发鲜花的早市内，这时花朵未经整理和包装，本身装饰效果较差，而数量又多，堆叠陈列可以用数量突出花卉的陈列效果。但百合花，红掌等昂贵，易损坏，不耐压的品种不适合使用堆叠陈列法，而月季花就比较适合，用这种方法陈列鲜花时，注意给花材上水，铺一层花，即在花材叶片上喷水，再铺一层花，再喷一次水（注：康乃馨，满天星等怕水的花材不宜喷水，否则易腐烂），利用植物叶片的保水性，保持鲜花的生命活力，叶材的存储经常使用这方法 ，但如果花材数量少或叶片稀疏时则不宜使用此方法，另外，喷水时不要喷在花头上，以防止花头腐烂，变色，堆叠陈列法也可用于柜台内平摆的陈列装饰，如将精致的小卡片摆放成不同的图形，形成近距离观赏的优美小环境，也可用于墙壁，橱窗的立式陈列装饰，如用花朵花瓣组成几何图形或文字，这实
际上是悬挂陈列的发展和变形。
(e)叠钉折法 这方法使用与网纱，纸质包装纸等“软型”品的陈列，因为这些商品有形体性不强的特点，可将其折叠或摆放成各种样式，用大头钉和钉子固定在立式板面上。 |
